①凯氏定氮法　　原理：蛋白质平均含氮量为16%。当样品与浓硫酸共热，蛋白氮转化为铵盐，在强碱性条件下将氨蒸出，用加有指示剂的硼酸吸收，最后用标准酸滴定硼酸，通过标准酸的用量即可求出蛋白质中的含氮量和蛋...

准确测定大豆粗脂肪含量，对于确定大豆价格计算出油率和评定车间生产工艺效果都有一定的意义.大豆粗脂肪测定采用索氏抽提法，经多年反复观察和实践，总结出一系列影响其测定因素，并针对不同影响因素，分析总结，为...

食物类别脂肪含量较高的食物可取代的低脂食物相差脂肪量五谷根茎类波萝面包（1个70g）方便面（1包80g）馒头（1个70g）鸡蛋面（1包80g）11.0g10.0g奶类全脂鲜奶(1杯240c.c)　奶酪...

每年年底总是阿尔瓦仪器最为忙碌的时候，生产、研发、销售、物流各个部门都在加班加点，为的就是不负客户重托，您给我们一份信任，我们给您万份放心。经过生产部同事们几天的紧张生产，又一台全自动水解脂肪测定仪下...

一、取样量及样品处理：称取充分混匀的固体试样0.15左右，精确至0.0001g，样品用定量滤纸（或者是擦镜纸）包好移入洁净干燥的定氮管中二、试剂：（均为分析级）试剂名称用量配置方法浓硫酸10ml硫酸钾...

一、取样量及样品处理：称取充分混匀的固体试样0.15左右，精确至0.0001g，样品用定量滤纸（或者是擦镜纸）包好移入洁净干燥的定氮管中二、试剂：（均为分析级）试剂名称用量配置方法浓硫酸10ml硫酸钾...