在食品安全日益受到重视的今天，如何快速、准确地评估食品的新鲜度与腐败程度，成为了保障消费者健康的关键。挥发性盐基氮（TVB-N）作为动物性食品腐败的重要指标，其含量的精确测定显得尤为重要。今天，我们为...

在实验室样品的化学分析流程里，消解环节的均匀性对最终数据的可靠性起着决定性作用。多通道消化炉在实际运行中，常常面临回流液高度不一致的问题，这已然成为制约实验效果的技术瓶颈。回流液高度参差不齐，会导致消...

近日，江苏启东生姜铅超标事件再次将农产品重金属污染问题推向公众视野。启东市市场监督管理局11月17日发布的抽检公告显示，此次抽检中发现部分生姜的铅（以Pb计）含量超出食品安全国家标准，其中铅在生姜中的...

在饲料、食品、农产品等领域的检测工作中，粗纤维及相关成分的测定是评估产品品质的关键一环。不少实验人员都曾被传统测定方法困扰：坩锅抽滤反复操作耗时费力，人工控制火力易出现偏差，样品转移过程中残渣损耗更是...

“孩子午餐的肉够不够？蛋白质达标了吗？”家长群里的灵魂拷问，如今有了科学答案。近日我们运用阿尔瓦全自动凯氏定氮仪，对学生餐进行专业检测，揭开餐盘里的营养真相——蛋白质含量平均值4.5637%，每一组数...

随着我国居民生活水平的提高和情感需求的增长，养宠家庭数量呈现爆发式增长。据统计数据显示，近五年来我国城镇宠物消费市场规模以年均20%以上的速度持续扩张。在这股宠物经济发展大潮中，宠物食品作为刚需产品，...