酱牛肉消解流程
时间:2016-08-25
导读:一、取样量及样品处理:称取充分混匀的固体试样0.5g,精确至0.0001g,样品用定量滤纸(或者是擦镜纸)包好移入洁净干燥的定氮管中二、试剂:(均为分析级)试剂名称用量配置方法浓硫酸10ml硫酸钾6g...
一、 取样量及样品处理:
称取充分混匀的固体试样0.5g,精确至0.0001 g,样品用定量滤纸(或者是擦镜纸)包好移入洁净干燥的定氮管中
二、 试剂:(均为分析级)
三、 消解前处理
无
四、 消解温度及时间
五、采用标准:
GB 5009.5-2010 食品中蛋白质的测定
称取充分混匀的固体试样0.5g,精确至0.0001 g,样品用定量滤纸(或者是擦镜纸)包好移入洁净干燥的定氮管中
二、 试剂:(均为分析级)
试剂名称 | 用量 | 配置方法 |
浓硫酸 | 10ml | |
硫酸钾 | 6g | |
硫酸铜 | 0.5g | |
三、 消解前处理
无
四、 消解温度及时间
温度(℃) | 保温时间(分钟) |
180 | 60 |
220 | 30 |
280 | 20 |
320 | 30 |
380 | 蓝绿色澄清后40分钟 |
五、采用标准:
GB 5009.5-2010 食品中蛋白质的测定